Un Parmesan Reggiano biologique de grande qualité à consommer râpé sur vos pâtes, en copeaux dans vos salades, sur vos carpaccio ou tout simplement en portion en apértif.
- Des produits issus de l’Agriculture Biologique certifiés AB et Ecocert.
- Une alternative mobilisatrice et éthique à l’alimentation dite conventionnelle.
- Une démarche de filière aboutie et une traçabilité permettant d’affronter les discours de volume.
- Des formats pratiques et tendances : petite barquette operculée transparente pour les versions râpées et en copeaux laissant entrevoir entièrement le produit. Une version emballée pour le portionné mettant en avant toute la fraîcheur du Parmesan « à peine » coupé.
- Une fabrication italienne (utilisation de matières premières biologiques et mode de production italien)
Pourquoi le biologique?
D’après la quatrième édition du Baromètre Agence BIO l’évolution des attitudes des Français depuis 2003 vis-à-vis des produits issus de l’agriculture biologique est la suivante :
"Les produits bio sont de plus en plus ancrés dans les habitudes de consommation des Français. […], plus de 4 Français sur 10 consomment des produits bio au moins une fois par mois, 23% au moins une fois par semaine et 7% tous les jours. L’enquête montre également que les produits bio réussissent à la fois à fidéliser et à recruter […].
Enfin, avec 24% de consommateurs/acheteurs bio ayant l’intention d’augmenter leur consommation et 71% de la maintenir : le marché peut compter sur une croissance très régulière touchant peu à peu toutes les couches de la société."
