Notre "Salumeria" c'est "l'Avventura del Gusto"
On ne présente plus la charcuterie italienne et son plateau de spécialités aussi fines et goûteuses les unes que les autres.
La gamme libre service TREO reprend une grande partie de ces produits d'exception tels le Jambon de Parme ou la Bresaola.
- Une conservation sous atmosphère modifiée préservant les qualités organoléptiques du produit.
- Un tranchage fin à l'italienne (calibrage du poids des tranches).
Pourquoi biologique?
Selon une étude TMO 42% des français déclarent avoir consommé au moins une fois un produit d’origine biologique, il était 38% en 1998. Par ailleurs, 68% des personnes interrogées estiment que le bio est plus sur pour la santé.
Le procédé biologique est une méthode de culture en harmonie avec les éléments naturels sans substances chimique de synthèse (pesticides, désherbants, antiparasites), sans OGM.
L’AIAB (Association Italienne pour l’Agriculture Biologique) organisme de tutelle reconnu par le ministère de l’agriculture italien, contrÙle totalement l’ensemble des phases productives (culture zootechnie et transformation). Un label AIAB est apposé sur chaque jambon biologique.
